Une cuisse de poulet ou une côte de bœuf peut en faire saliver quelques-uns. Dans Express Machine, il est rappelé que la viande présente dans nos assiettes, rayons de supermarchés, a une origine souvent différente de nos attentes. 

Ici, c’est un lugubre abattoir qui produit de la viande en masse, à l’aide d’un ouvrier. Il est question bien sûr de la responsabilité de cet abattoir, mais aussi de la nôtre, autant qu’un consommateur.